Soupe à l’ail          

   Ingrédients pour 4 personnes

3 grosses têtes d’ail (environ 200g)

350g de pomme de terre épluchées et coupées en dés

125 de carottes coupées en dés

Sel et poivre

Dans une marmite avec 2 litres d’eau, ajouter les ingrédients : ail, pomme de terre, carottes, sel et poivre. Cuire pendant 40 minutes – Piquer les ails pour voir si c’est cuit.

Mixer et saler et poivrer.  

Ajouter de la crème ou du beurre au moment de servir.