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Tarte facile au potiron

temps préparation 30 minutes

 

1 pâte feuilletée prête à l'emploi

800 g de potiron

3 oignons

3 oeufs

100 g de fromage râpé

30 g de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 verre de lait

1 pincée de muscade

Sel de guérande

Poivre

Préchauffez votre four thermostat 7 (210°) pendant que vous préparez votre tarte.

Posez votre pâte dans un moule à tarte et donnez quelques coups de fourchette sur le fond de la pâte à tarte pour éviter qu'elle n'enfle.

Dans une casserole, faites fondre le beurre puis faites revenir les oignons, les gousses d'ail et le potiron préalablement épluché et coupé en morceaux.

Ajoutez le lait, salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à réduction du potiron en purée.

Dans la casserole contenant le potiron, ajoutez les trois oeufs, la crème fraîche, le fromage râpé, saupoudrez de muscade et mélangez.

Répartissez uniformément la préparation au potiron sur le fond de tarte.

Enfournez la tarte au potiron à 210° pendant 35 minutes.

A servir avec une salade d'endives, ou une salade verte....

 


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